龍野 紫水亭 醤油の魅力発信

うすくち醤油、全開。

紫水亭

醤油の魅力発信

紫水亭は、日本の食文化と醤油の魅力を発信する施設です。
素材を生かす繊細な味わいを追求し、伝統と感性を未来へ継承。
醤油の新たな可能性を料理やスイーツを通して世界へ届けます。

紫水亭の醤油

「素材のうまみ+だし」 から生まれた自然な味わいに心と体が喜ぶ。
エキス不使用。天然の昆布だしにこだわった、だし醤油。

これ一本で、味が決まる一本醤舞

卵かけ専用仕込鬼かけっこ

醤油スイーツ

お醤油と、洋の技巧が出会って、
新しい味わいが生まれました。